..pentru ca ceaiul este sanatos si benefic atat pentru corp cat si pentru spirit,initiem
SAPTAMANA CEAIULUI la Tea House
Bucuresti.
Incepand de astazi,(4-10 noiembrie)in prima saptamana a ceaiului,
prezentam si (oferim)CEAIUL NEGRU- Black Tea &
Flavoured Black Tea-…astfel din cele
15 tipuri de ceai (Black Tea &
Flavoured Black Tea) ,la un ceai
comandat ,al doilea este din partea
noastra…..:)
..despre ceaiul negru….
“…..ceaiul negru, numit rosu de chinezi, este un ceai
fermentat. Dupa cules, frunzele sunt puse la ofilit, ceea ce corespunde unei
uscari in aer cald. Apoi urmeaza operatiunea de "rulare", care
permite "spargerea" frunzelor in asa fel incat sa poata incepe o
fermentatie. Este operatia cea mai delicata si cea mai importanta in fabricarea
ceaiului negru.De o buna fermentatie depind aciditatea, aromele si culoarea.
Penultima operatiune este uscarea, frunzele fiind puse la uscat pentru a stopa
fermentatia si a le pastra calitatile organoleptice (gust, culoare, parfum,
consistenta). Ultima operatiune este trierea sau cernerea, care permite
clasificarea frunzelor in diferite calitati.
Ceaiul negru are un continut bogat de aminoacizi, uleiuri
volatile, potasiu, iod, fosfor, fluor, vitaminele B1, B2, C, PP si K. Frunzele
din care este facut ceaiul negru (Camellia sinensis) contin ingrediente precum
catechine, polifenoli si flavonoizi care influenteaza neurotransmitatorii din
creier, importanti in combaterea stresului. De asemenea, cafeina, teobromina
sau teofilina care au un efect revigorant asupra sistemului nervos.
Consumat cu regularitate, ceaiul negru previne cancerul si
bolile cardio-vasculare, contribuie la o scadere a colesterolului si a
numarului de trigliceride din sange precum si la o reducere a masei de grasime
din organism. In acest fel, ajuta foarte mult in reglarea greutatii corporale.
De asemenea, o cana de ceai negru, bauta zilnic, previne si vindeca ateroscleroza.
Contraindicatii
Nu depasi doua cesti pe zi! In exces, ceaiul negru ar putea
diminua absorbtia fierului la nivelul intestinelor, ceea ce ar putea dauna
persoanelor anemice si femeilor insarcinate.
Daca ai o lipsa de calciu si bei ceai negru, poti avea
ameteli sau chiar senzatia de pierdere a constiintei.
Intrucat ceaiul negru este bogat in teina, hipertensivii pot
consuma o ceasca de ceai pe zi, dar numai cu acordul medicului in prealabil.
Este contraindicat copiilor de varsta mica, avand influenta
asupra sistemului nervos.
Timp de infuzare:2 minute.Se poate consuma cu lapte,indulcit
cu miere sau zahar brun”
Sursa:Formula AS-dr.Angela Beju-medic terapeut naturist
Va asteptam cu drag si bucurie!
“Mai bine sa stau trei zile fara mancare decat
o zi fara ceai”.-proverb chinez
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu